Pular para o conteúdo principal

Ano Novo Chinês

Durante essas duas últimas semanas de Fevereiro, Sydney está praticamente pintada de vermelho por causa dos festejos do Ano Novo Chinês, o Ano do Tigre.

A comida é parte importante das celebrações do Ano Novo. É costume as famílias se reunirem, seja pra comer um simples noddles, um banquete de rei ou apenas tomar um chá, milenar paixão nacional.

Aqui em Sydney, a programação gastronômica inclui:

● Um exclusivo banquete “com consciência” preparado pela chef-celebridade Kylie Kwong (ao módico preço de AUD$ 180 ≈ R$ 306)

● Worskshop para apreciação de chá chineses (AUD$ 35 ≈ R$ 60)

● Banquete da Associação comunitária Australiana-Chinesa (AUD$ 70 ≈ R$ 119)

● Almoço Yum Cha (pratos tradicionais + chá) depois da corrida de Dragon Boats (AUD$ 65 ≈ R$ 110)

● Cooking Show com produtos chineses com o chef Charlie Yan no Paddy’s Market (Grátis! ≈ Alegria!)

Aliás, no dia do Ano Novo Chinês, 14 de Fevereiro, o Paddy’s Market, um grande mercado de frutas e verduras (tipo um Mercado Municipal) recebeu a visita do Dragão para dar boa e trazer dinheiro aos vendedores.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Repare que as vendedoras oferecem frutas para o Dragão:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Outras tradições do Ano Novo Chinês:

Enfeitar a casa com tangerinas, laranjas e pomelo (difícilmente encontrado no Brasil, mas muito comum na nossa vizinha Argentina). Essas frutas são símbolos de saúde e boa sorte.

Comer alga preta para trazer saúde, uma espécie de pasta de feijão seco para saúde e felicidade e frutos do Gingko para dinheiro.

Se puder aproveitar as celebrações aqui em Sydney, em São Paulo ou na sua cidade, aproveite!

Kung Hei Fat Choy! :)

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

É... O tomate tá ficando caro no mundo todo!!

Melhor parte do Natal

É claro que é o panetone... molhadinho, fofinho.... espero o ano todo pra poder me empanturrar de panetone! :)

Bolo Australiano de Banana

Ingredientes: 125g de manteiga 100g de açúcar mascavo 2 colheres de café de essência de baunilha 2 ovos 350g de banana amassada 265g de farinha com fermento peneirada 1 colher de café de bicarbonato de sódio 80ml de leite Modo de Preparo: Passo 1: Aqueça o forno a 180C. Unte uma assadeira média (por volta de 22cm). Passo 2: Usando uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha por 5 minutos ou até ficar cremoso. Passo 3: Adicione os ovos (um por vez), batendo bem a cada adição. Transfira para uma tigela maior. Usando uma colher de pau, adicione e misture gentilmente as bananas, o bicarbonato de sódio, o leite e a farinha. A dica aqui é adicionar aos poucos e sempre mexendo com a colher. Misture até ficar tudo homogêneo. Passo 4: Coloque essa mistura na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até o garfo espetado sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos até desenformar.  Substituições: Açúcar Mascavo pode ser trocado pelo Demerara ou até mesmo o branco. Eu faço uma mistura de