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Mostrando postagens de Outubro, 2011

Pra onde vamos?

Tendências na Austrália, refletidas pelo mundoEnquanto o Brasil e a cozinha sul americana brilha no mundo gastronômico, com Alex Atala e Gastón Acurio como suas principais estrelas, a Austrália está em uma fase pensativa em como ela é e como ela quer ser vista gastronomicamente.Restaurantes e chefs novos, sucesso em realities-shows na TV, Chefs celebridades e uma briga acirrada na disputa de melhor restaurante da Austrália.Se observa também algumas tendências na maneira de se comer fora de casa:Novas vozes, Nova comidaNovos chefs estão deixando a tradição de lado e se aventurando em novos pratos, em uma cozinha contemporânea onde receitas de família perdem cada vez mais espaços para novas criações.Carne, carne, carneApesar da Austrália ter uma das melhores carnes do mundo, carnes como as da Argentina e Brasil - e como elas são preparadas – estão deixando o simples steak no chinelo.MigraçãoInfluências gastronômica deixaram a Europa e passaram a vir do México, América do Sul e ainda mai…

Dilema

Saindo um pouco do assunto gastronomia.
Blogar não tem sido fácil desde que eu comprei meu Mac. Sinto muita falta do Windows Live Writer, programa gratuito do Windows e que não tem similares no Mac.
Mas continuo na torcida para lançarem a versão pra Mac. :)