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Mostrando postagens de Março, 2009

Pizza Caseira

Quando se está com fome, uma coisas mais fáceis do mundo é pedir uma pizza! Conta a lenda que, quando um pizzaiolo inventou a pizza Margherita, em homenagem à rainha italiana Margherita em 1889, o pizzaiolo também inventou o delivery, já que ele mandou entregar a pizza no castelo.A pizza de pizzaria (!!) tem todo aquele charme do forno a lenha, da borda queimada em pontos especificos etc etc etc. Mas a pizza feita em casa tem suas vantagens também. Você escolhe só produtos bem escolhidos e de primeira qualidade, lava bem os ingredientes e coloca o seu toque. E o resultado é algo muito gostoso!Final de semana passado fiz duas pizzas caseiras. Uma Margherita (meu sabor predileto) e uma de Rúcula e Tomates (fresco! Não sou muito fã de tomate seco).Ficou uma delícia! Além de ser super divertido fazer!Massa de Pizza Caseira500g de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de azeite
1 colher de café de açúcar
30g de fermento biológico fresco
250m…

Mimos de gourmet e gourmand!

Olha que ideia bacana esses pingentes de cozinha. São feitos de prata de lei e marfim pelos designers Domingos Mascarenhas e Fábio Fonseca.Uma boa opção pra presente... Mas deve custar os olhos da cara.
Quem se interessar, fuce aqui.

Armadilhas de um supermercado

Pra quem adora cozinhar, ir ao supermercado é uma delícia. Mas você já reparou que quase sempre você volta pra casa com alguma coisa a mais do que pretendia comprar?Você não entra em um supermercado. Você entra em um centro de armadilhas para consumir, gastar e levar o maior número de coisas possíveis.Listei alguns truques que os supermercados fazem conosco:Carrinhos de compras:
A primeira coisa que você vê ao entrar em um supermercado são carrinhos de compras. E eles são sempre grandes e espaçosos. Os menores tem 2 andares e são espaçosos do mesmo jeito, cabendo apenas 20% menos que os carrinhos grandes.As cestinhas de compras, menores, ficam na parte de dentro do supermercado. Ou seja, você já deve ter pego um carrinho. E dificilmente o abandonará.Entrada estratégica:
Dentro do supermercado há apenas uma entrada. E pelo lado direito. Com exceção de supermercados muito antigos e adaptados, que não dá para mudar a estrutura da loja. O lado direito é padronizado para criar um circuito pa…

7 anos sem Coca-Cola

Hoje, 22 de março, faço 7 anos sem beber uma gota de Coca-Cola ou qualquer outro refrigerante.Eu era um cara viciado, bebia até 4 litros de Coca-Cola por dia. Não sabia mais o que era água. E, como tudo em excesso, comecei a sofrer com os efeitos do refrigerante, a ponto de ter que tomar cálcio... Parei na semana em qual eu quase desmaiei por não ter bebido um copo de Coca-Cola e no dia em que meu dentista falou que, se eu não parasse de beber, era melhor dar adeus aos meus dentes em poucos anos.E parar não foi fácil. Para me tapear, bebia suco Frisco em pó sabor guaraná. Hoje, 7 anos depois, só bebo água, chá, café (meu outro vício) e sucos de frutas naturais. Minha qualidade de vida melhorou muito!!Acredite, existe uma vida sem refrigerante. E é ótima! ;)

St. Patrick's Day

Hoje é dia de St. Patrick. Padroeiro da Irlanda. É dia de se vestir de verde e ir beber cerveja nos pubs.E não dá pra lembrar de Irlanda e St. Patrick sem lembrar da cerveja Guinness. A imagem da Guinness é tão ligada a este dia que, ano passado nos EUA, ela tentou fazer com que o St. Patrick fosse um feriado nacional.  Mas ela não conseguiu juntar 1 milhão de assinaturas e agora, neste ano, o abaixo assinado continua.Eu já assinei minha cerveja:Se você também quiser assinar, para ajudar os americanos a terem um feriado a mais, clique aqui.Pena que aqui em São Paulo, a Guinness está caríssima... Uma média de 17 reais o pint (por volta de 450ml).Mas hoje, por ser dia de semana, algumas prometem desconto.Se estiver por aqui, dê uma passadinha no O'Malleys, All Black, Finnegan's ou qualquer outro pub! Comemore!Comemorar dá sorte!

1000 coisas para comer antes de morrer

#0007NutellaTudo que você precisa para ser feliz é um pouco de Nutella e de fantasia! Nutella vai bem com tudo! Seja no pão, torrada, bolo, como calda de sorvete, no café ou recheio de crepe.Tudo começou com o nascimento de uma receita em Turim, Itália, em 1867 chamada giandujotti. Mais tarde popularizada como Gianduia.Trata-se de uma receita feita com chocolate, amêndoas e avelãs. Essas castanhas foram inseridas para baratear o valor do chocolate, já que naquela época houve um aumento absurdo nos preços do cacau.Com o tempo, a Gianduia foi ficando mais refinada e cara de ser produzida, tornando, até hoje, um produto muito fino e especial.Em 1949, o sr. Pietro Ferrero criou uma versão mais barata de gianduia, tirando as amêndoas e misturando outros ingredientes, transformando assim, em 1964 na famosa Nutella.Nutella não é (e nem deve) ser considerado gianduia. É um doce de chocolate com 13% de pasta de avelã.Ela se tornou um fenômeno cultural, social e mundial:Em Nova York você pode c…

São Paulo Restaurant Week

Ueba!! 2 semanas de festa!! Começou hoje a 4ª edição do São Paulo Restaurant Week! Até o dia 15 de março, mais de 100 restaurantes (o dobro da última edição) estarão participando do evento, com cardápios exclusivos para o almoço e jantar.Criado no meio da década de 80 em Nova York com o intuito de aumentar as vendas na época das férias, o Restaurant Week é um sucesso mundial adotado por mais de 130 cidades no mundo.Aqui em São Paulo não podia ser diferente. A cada edição o evento se torna mais grandioso, dando um tempero a mais (perdão pelo trocadilho) no já consagrado turismo gastronômico da cidade.São tantos restaurantes bons e legais, que sugiro visitar ao menos 5. Ah, fique de olho que nem todos servirão o cardápio exclusivo no almoço e jantar:- AK Delicatessen(almoço e jantar)
- Bistrô Charlô(almoço)
- Obá(almoço e jantar)
- Eñe(almoço)
- Tordesilhas (jantar)Agora é a hora de você conhecer aquele restaurante bacanudo, saber se você se identifica ou não com o lugar, descobrir nov…