Bistrozinho

Starting With Ingredients. Aliza Green.

Galinhas criadas fora de gaiolas. Os ovos sao tao felizes... Uma coisa contagiante! :)

Caqui? AUD$ 1,28 cada. Uh la la!

Lembra do meu post de quase 1 ano atrás , de quando a General Mills resolveu descontinuar as marcas Forno de Minas e Frescarini? Pois bem, agora já é possível reencontrar os pães de queijo congelados da Forno de Minas nos supermercados… Os antigos donos recompraram a marca e voltaram a produzir. Com direito até a notinha na embalagem:   Quem me avisou e me deixou morrendo de saudades de comer pão de queijo foi a minha amiga Elaine, professora de Scraps e dona do www.scrapcorner.com.br . Aliás, se vc não conhece o trabalho dela, conheça! Eu sou fã! Assim como sou fã de pão de queijo! :)

Durante essas duas últimas semanas de Fevereiro, Sydney está praticamente pintada de vermelho por causa dos festejos do Ano Novo Chinês, o Ano do Tigre. A comida é parte importante das celebrações do Ano Novo. É costume as famílias se reunirem, seja pra comer um simples noddles, um banquete de rei ou apenas tomar um chá, milenar paixão nacional. Aqui em Sydney, a programação gastronômica inclui: ● Um exclusivo banquete “com consciência” preparado pela chef-celebridade Kylie Kwong (ao módico preço de AUD$ 180 ≈ R$ 306) ● Worskshop para apreciação de chá chineses (AUD$ 35 ≈ R$ 60) ● Banquete da Associação comunitária Australiana-Chinesa (AUD$ 70 ≈ R$ 119) ● Almoço Yum Cha (pratos tradicionais + chá) depois da corrida de Dragon Boats (AUD$ 65 ≈ R$ 110) ● Cooking Show com produtos chineses com o chef Charlie Yan no Paddy’s Market (Grátis! ≈ Alegria!) Aliás, no dia do Ano Novo Chinês, 14 de Fevereiro, o Paddy’s Market, um grande mercado de frutas e verduras (tipo um Merc

Hoje, 16 de fevereiro de 2010, é o Dia da Panqueca. É uma data móvel e é comemorado sempre na terça-feira de carnaval. É muito tradicional nos países anglo-saxões. Se eles têm o Dia da Panqueca, a gente tem o carnaval!!! E cá entre nós, é mais animado, né não?! Coincidentemente ontem fiz um monte de panquecas de carne. As que faço, uso leite de soja. Mas não me pergunte a receita certinha, porque costumo fazer de cabeça e dosando os ingredientes na hora. Ah, e lembrei de uma coisa curiosa que aconteceu comigo e que postei há exatos 3 anos atrás no meu outro blog, o Pavé Frances. Era a aparição da imagem de um urso enquanto fritava a panqueca… Clique aqui para ler o post. haha Foi engraçado! Aproveite seu dia! :)

Madrid Fusión terminou há alguns dias com apenas um restaurante brasileiro participante, o D.O.M. do Alex Atala ( que agora está fechado por uma semana para reforma). Aqui na Austrália, um país não tão conhecido pela sua gastronomia, (na verdade é uma grande mistura de influências orientais) , tivemos 3 restaurantes participantes. Um de Adelaide e dois de Sydney. O melhor restaurante da Austrália e o 14º do mundo, claro, estava lá: Tetsuya do chef Tetsuya Wakuda . O restaurante dele fica no centro de Sydney, numa rua não muito famosa por “restaurantes”. O restaurante - muito discreto, sem identificação - fica nos “fundos” de uma casa histórica.   O Menu Degustação custa AUD$ 198,00, aproximadamente R$ 337,00. Sem bebidas. Outro restaurante que participou do Madrid Fusión foi o Marque , do chef Mark Best . O restaurante fica num edifício de 5 andares, na Crown Street, famosa rua de restaurantes ‘da moda” em Surry Hills.   O Menu Degustação é mais beeemmmm mais barato