Bistrozinho

Não é fácil achar um bom espresso aqui na Austrália. Em Sydney, o que predomina são as cafeterias estilo fast-food, com 'shakes' a base de café, no estilo Starbucks. Mas pra quem gosta de um bom espresso, precisa procurar um pouco mais pra achar. Resolvi pedir ajuda para a Zoe Delany , vice-campeã do Australian Barista Championship (Campeonato Australiano de Baristas) , concurso que qualifica a pessoa para participar do World Barista Championship (Campeonato Mundial de Baristas) , concurso mais importante da categoria. O WBC 2009 teve a Yara Castanho do Suplicy Cafés Especiais como 16º lugar, porém, a melhor qualificação brasileira continua sendo da Silvia Magalhães do Octávio Café em 2007. Bom, a Zoe me deu algumas dicas de lugares para provar um bom espresso. Entre eles, o Mecca Espresso . O Mecca Espresso é uma pequena cafeteria encravada no meio de uma movimentada avenida aqui em Sydney. Pode passar despercebida, mas, acredite, lá tem um dos melhores cafés

Nem tudo são flores aqui na Austrália. Procurei, procurei e procurei e não achei trigo nem hortelã fresca para fazer tabule... Tabule seria um prato ideal para eu levar para a escola todo dia. Mas enfim. Resolvi comprar pepino e tomate pra fazer salada.

Desculpa o sumiço! Como vcs devem saber, estou morando em Sydney, Austrália, e tive duas semanas super complicadas, pq tive que procurar um apartamento para compartilhar com outras pessoas e a grande maioria dos que visitei, cheiravam a noodles (sabe o cup noodles?). Cheiro horrível. Consegui anteontem um apto legal e agora tenho internet 24h... Na minha homestay, só podia usar só das 17h as 21h. Aos poucos, o Bistrozinho vai voltando ao normal! Cheers!

Tô impressionado com as cores das frutas e legumes aqui na Austrália. As cenouras e tangerinas tem um laranja tão forte que, acho, brilham no escuro. As verduras são de um verde tão forte e bonito... E todos os produtos frescos na gôndola tem a origem. Muito fácil de escolher. Vou tirar fotos na próxima vez que voltar ao Woolworths (supermercado).

Comida de avião virou sinônimo de comida ruim. Ultimamente algums cias aéreas andam se importanto um pouco mais com isso, algumas com chefs renomados assinando o cardápio. Mas se você não está em uma primeira classe, fatalmente vc irá deparar-se com uma comida intragável. A Qantas bem que tenta, mas a comida deixa muito a desejar. Assim que vc entra no avião, recebe um cardápio com os horários e menu das refeições. Você se enche de esperança para depois se decepcionar. Minha opção para o almoço (carne com molho de tomilho e purê de batatas) estava com a carne boa, mas os legumes quase crus, e o purê de batata com gosto de... alguma coisa. E ainda teve um sorvete. Super ultra congelado e duro. No jantar, a mnha escolha seria o Salmão, mas, pra variar, não tinha mais (e viva a classe econômica) e tive que ficar com o frango com arroz e verduras e salada de repolho (sim, no avião fechado!!!), que estavam horríveis. Mas até hoje, a melor comida de avião que comi foi

  Os próximos posts do Bistrozinho serão direto de Sydney, Austrália! Vamos descobrir porque Sydney é famosa por sua comida de influência asiática e considerada um pólo gastronômico oriental. Nos vemos já já! Do outro lado do mundo!! Se cuidem! Ah, tentei fazer a Opera House com pão de forma. Colorida com um paté de azeitonas pretas e azeite. Ficou uma delícia! hehe

Polvorone é uma torta de origem espanhola, meio esquecida nos dias de hoje, mas é uma beleza para tomar café com amigos! É um dos meus doces preferidos, tantos para fazer quanto para comer, e já virou "arroz de festa" , pq sempre quando me convidam para festinhas, eu levo o meu polvorone de maçã. Porém, outro dia recebi alguns amigos de última hora e fui tentar dar um de espertão e dobrei a receita. Não faça isso! Eu estraguei toda a receita e ainda passei carão com eles.  Aliás, eu deveria postar essa receita outro dia, mas como vou viajar, preciso postar para poder usá-la na viagem... Apesar de ser super fácil, tenho medo de dar branco. Afinal, tudo que acontece de estranho, acontece na Austrália! :) Bom, essa receita é super simples. É a famosa 3,2,1,½! Ingredientes da massa: 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de manteiga sem sal ½ xícara de chocolate em pó ½ xícara de amêndoas trituradas (opcional) Prep