Bistrozinho

Hoje é o Dia Mundial do Café! Comemore com um café espresso (com S) :)

Ir a um café é um dos meus hábitos preferidos. Adoro sentar numa cafeteria, beber um café e passar horas batendo papo com amigos. Desde os primórdios, as cafeterias sempre foram pontos de encontros e lugar onde as pessoas podiam conversar, ler, escrever ou jogar conversa fora. A primeira casa de café surgiu na Constantinopla, em 1475, mas elas só se popularizaram no século XVII, com a abertura das primeiras casas em Londres (em 1652), em Boston (1670) e em Paris (1686). O primeiro café de Paris, o Le Procope , existe até hoje em Saint Germain. A cafeína, como se sabe, é um dos melhores estimulantes para o cérebro e ajudam as ideias fluirem e despertam as mais originais e revolucionárias. Foi no Café de Foy , em 1789, que Camille Desmoulins juntou a população, iniciou a tomada da Bastilha e engatilhou a Revolução Francesa. Foi também num café, o Green Dragon Coffee House em Boston, que aconteceu o Boston Tea Party onde os colonos protestaram contra os ingleses em 1773

Assim como o champange é uma bebida que remete a festas, o bacalhau é a comida que também é sinônimo de festa! Introduzido em Portugal no século XV, o bacalhau era perfeito para as longas viagens de navio dos portugueses. Os primeiros relatos sobre a vinda do bacalhau no Brasil é de 1818, mas só um século depois é que se tornou famoso e popular pela chegada os portugueses imigrantes à nossa terrinha, trazendo consigo sua cultura, tradições e livros de culinárias rs! Mas vou te contar um segredo: Cabeça de bacalhau não existe! Aliás, nem o bacalhau existe nos mares! Bacalhau é resultado de um processo de salgamento de alguns peixes. Os peixes que viram bacalhau, não tem nome em português! Eles são de 5 espécies diferentes:   Gadus Morhua : É o mais nobre. É aquele alto, que se desmancha em lascas tenras. Tradicionalmente chamado de Bacalhau do Porto. Gadus Macrocephalus :É quase igual ao Mohrua, mas é mais claro e perde um pouquinho em sabor. É encontrado no Pacífico e

Le café - Oldelaf et Monsieur D

  A Knorr está promovendo um concurso cultural bem bacana e o Bistrozinho não poderia deixar de participar. As refeições são fundamentais em uma família, porque é lá que tudo acontece. É onde todos sentam para conversar, colocam os assuntos em dia, comemoram... Hoje eu tenho o blog Bistrozinho porque a gastronomia e as refeições sempre foram muito importantes durante minha vida. Me apaixonei por isto e tento dividir com vocês neste blog. O campanha O Poder das Refeições que a Knorr está promovendo é exatamente para você dividir com os outros a sua história. É dar seu depoimento, contar sobre esse poder que as refeições tem sobre você e sua família! Você pode mandar um depoimento escrito, uma foto ou gravar em vídeo, como eu fiz! Percebeu que não sou nada fotogênico, né?! haha Agora é a sua vez de fazer... Você pode fazer com sua webcam mesmo! O importante é o seu depoimento! Você e a sua história poderão virar um comercial de TV, além de ganhar um kit com produt

E acabou de nascer a terceira filha do Jamie Oliver . Ela se chama Petal Blossom Rainbow Oliver . As outras duas irmãzinhas se chama Daisy Boo e Poppy Honey ! Adorable, no?! :)

As pessoas podem reclamar, não gostar, achar babaquinha, mas eu adoro e admiro o Jamie Oliver! Não só pelo pelos programas dele, mas pela história que o faz ser o Jamie! Ele realmente é um fenômeno, a ponto de mudar a alimentação das escolas públicas da Inglaterra ou ainda mudar o hábito dos ingleses. Pois bem, hoje ele cozinhou para os líderes do G20, incluindo nosso presidente, o Lula. Pelo que ele postou em seu blog, o cardápio soa maravilhoso. Os pratos levam Cordeiro, Salmão, batatas, aspargos, ovos (do condado da Cornualha e que não farei piadinhas com a esposa do principe Charles) entre outros ingredientes. Todos ingleses, de diversas regiões. Veja aqui o cardápio no blog dele E o mais legal é que o Jamie cozinhou com seu time do restaurante Fifteen. Para quem não sabe, o Fifteen é um restaurante onde todo ano são selecionados 15 jovens ingleses desempregados ou em recuperação de vicios de drogas e afins, onde passam 1 ano aprendendo e comandando o restaurante.