Bistrozinho

No mesmo dia, na mesma hora, no mundo inteiro. Todo ano, milhares de pessoas em mais de 190 países celebram a chegada do Beaujolais Nouveau. Hoje, 3ª quinta-feira do mês de novembro, abre-se uma garrafa, ergue-se a taça e grita-se: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" É dia de comemorar a nova safra de vinhos!! É dia de comemorar o primeiro vinho dessa nova safra... É o único vinho com data, horário e contagem regressiva para ser vendido, aberto e tomado!! Uma tradição protegida por leis na França!! Nas festividades, as mesas de Paris e Lyon ficam cheias, e as ruas são tomadas por grupos que percorrem bares e restaurantes com uma taça na mão. Caminhões carregados circulam pelo país, portando faixas escritas "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Trata-se do 1º vinho da safra do ano, comemorado com muita festa. O lançamento simultâneo envolve uma mega e perfeita operação de logística pois as garrafas chegam no mesmo dia aos 5 continentes. Deve se

Hoje recebi uma notificação dos correios aqui na Austrália para comparecer até a agência deles para a retirada de um pacote. Ansioso e curioso que sou, fui correndo buscar! E tive uma feliz surpresa! Recebi, de Portugal, uma encomenda pesada. Não tinha remetente.   Abri o pacote correndo e vejo o paraíso: um Panettone e um cartão! O cartão é lindo e assinado pela “duende” Manuela. :) Eu diria que ela é quase o Papai Noel! Ela mandou de Lisboa um Panettone italiano delicioso. Eu tinha comentado outro dia aqui no blog que este final/começo de ano seria o primeiro que eu não comeria Panettone. Minha paixão por Panettone começou há muito tempo atrás, quando era criança. Eu comia Panettone na cozinha lendo as lendárias histórias de como teria surgido esse doce de natal impressa nas embalagens. Uma marca falava de uma história de amor, outra de um duque, outra de um padre. Talvez esses teriam sido meus primeiros contos que li na vida. Hoje eu não sei definir o que é um Pan

Todo ano, milhares de pessoas em mais de 190 países celebram a chegada do Beaujolais Nouveau. Hoje, 3ª quinta-feira do mês de novembro, abre-se uma garrafa, ergue-se a taça e grita-se: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Nas festividades, as mesas de Paris e Lyon ficam cheias, e as ruas são tomadas por grupos que percorrem bares e restaurantes com uma taça na mão. Caminhões carregados circulam pelo país, portando faixas escritas "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Trata-se do 1º vinho da safra do ano, comemorado com muita festa. O lançamento simultâneo envolve uma mega e perfeita operação de logística pois as garrafas chegam no mesmo dia aos 5 continentes. Deve ser consumido por volta de 14ºC, junto com muitos amigos ou com uma pessoa especial. Dizem que dá sorte! Apesar de ser classificado como regular, o Beaujolais Nouveau é sinônimo de festa, alegria, tradição, polêmica e rótulos coloridos e colecionáveis… E, cá entre nós, uma grande joga

Ueba!! 2 semanas de festa!! Começou hoje a 4ª edição do São Paulo Restaurant Week! Até o dia 15 de março, mais de 100 restaurantes (o dobro da última edição) estarão participando do evento, com cardápios exclusivos para o almoço e jantar. Criado no meio da década de 80 em Nova York com o intuito de aumentar as vendas na época das férias, o Restaurant Week é um sucesso mundial adotado por mais de 130 cidades no mundo. Aqui em São Paulo não podia ser diferente. A cada edição o evento se torna mais grandioso, dando um tempero a mais (perdão pelo trocadilho) no já consagrado turismo gastronômico da cidade. São tantos restaurantes bons e legais, que sugiro visitar ao menos 5. Ah, fique de olho que nem todos servirão o cardápio exclusivo no almoço e jantar: - AK Delicatessen (almoço e jantar) - Bistrô Charlô (almoço) - Obá (almoço e jantar) - Eñe (almoço) - Tordesilhas (jantar) Agora é a hora de você conhecer aquele restaurante bacanudo, saber se você se ide

Dia 6 de janeiro. Dia da "Epiphanie" ou dos 3 reis magos. Hoje é dia de comer Galette des Rois. Tudo começou no século 17, quando Luís XIV , o Rei Sol da França , resolveu homenagear o dia da Epifania (dia da Manifestação dos 3 reis magos) com uma doce em formato de coroa (rosca) chamado gâteau des rois . Alguns poucos anos depois, fizeram uma torta redonda, recheada com creme de amêndoas que começou a se tornar mais popular que a rosca de frutas cristalizadas. Surgiu então a Galette des Rois. A Galette se tornou a preferida de outro rei, o Luís XV . Conta a lenda que o cozinheiro, para surpreender e presentear o rei, resolve colocar uma jóia dentro da galette. Foi uma festa. O rei e seus convidados adoraram! A idéia começou a ser difundida entre a aristrocracia francesa e, ao invés de jóia, colocavam uma fava de baunilha. Os anos se passaram e a brincadeira foi se amadurecendo. Quem encontrasse a fava dentro da galette, seria rei por um dia. Em troca, compraria