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Prato pra viagem

The Rocks Cafe
Restaurant & Cafe
99, George Street
 Sydney, NSW - Austrália

Pequeno café e doçaria no bairro mais antigo de Sydney, o The Rocks. Logo na entrada, os bolos ficam expostos na vitrine e chamam atenção pelo tamanho descomunal, perfeitos monumentos
à gulodice. Um pedaço de bolo, ao preço de 11 dolares australianos, servem duas pessoas. Divida a fatia, pois você vai enjoar
de comer tanto doce! 

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