Bistrozinho

Hoje em dia a gente vai no mercado e parece que voltou no tempo... Várias marcas exibem comemorativamente sua embalagem de anos atrás... Passa uma idéia de tradição e, claro, vende como água!  Hoje aqui no mercado comprei umas latas de sopa de tomate Campbell's com rótulo comemorativo dos 51 anos (!!) do famoso quadro do Andy Warhol...   Comprei também uma lata comemorativa dos 120 anos das aveias Uncle Toby's, hoje uma marca Nestlé. 

Voando: China Southern Rota: Sydney → Guangzhou, China Rota: Guangzhou, China → Sydney

Por que todos os leites de soja 'original' tem gosto de baunilha? Já já vou usar grão de soja pra aromatizar açúcar e bolo!!

Por ser um assunto polêmico, tenho certeza que algumas pessoas não vão conseguir entender o que quero dizer. Mas... Vamos lá. Na fome e na escassez de alimentos durante guerras e revoluções, os franceses passaram a comer sapos, caramujos, carne de cavalo, etc. Hoje são iguarias caríssimas consumidas mundo afora. Os chineses, na falta de comida, passaram a comer insetos. Escorpiões, aranhas, larvas... Hoje, é exótico e quase uma obrigação pra quem viaja pra China. Tudo comprado no espetinho nas feirinhas locais. Na Tailândia, a população bem pobre passou a comer roedores. Hoje, o rato é um dos ingredientes de pratos tradicionais do país. Um dos tantos pratos exóticos da rica (e deliciosa) gastronomia tailandesa. Aqui na Austrália, passamos a comer canguru por causa da ampla oferta da carne. Uma carne razoalmente barata e nutritiva. Dura e ruim.  Hoje eu li uma matéria no UOL sobre pessoas que comem rato-rabudo, o punaré. Caçam o roedor selvagem para comer. A população, segundo a própri

Eu AMO Green Curry / Curry Verde. O prato tailandês que eu mais amo no mundo!! hehe

O bacon acaba de ser promovido ao queridinho da gastronomia. Ele está ganhando espaço em receitas doces, como sorvetes, milk shakes e bolos. Postei aqui uma das melhores sobremesas que já comi na vida.... Que incluia um sorvete com uma generosa fatia de bacon... Já vi sundae com bacon picadinho... já vi Milk Shake de bacon... Acho que estamos achando descobrindo novos sabores!

O ano já começou. Vou me arriscar a fazer algumas previsões para a gastronomia em 2013. O que veremos mais e o que veremos menos durante o ano e o que temos que ficar de olho. OUT  não necessariamente significa que estará fora de moda ou ultrapassado. No meu contexto, significa que será algo com  menor evidência  dos anos anteriores.  IN  no meu contexto, significa que temos que ficar de olho e o que será/está virando  tendência  na área. Claro, essa é a minha visão baseada em inúmeras leituras durante o ano, experiências pessoais e percepção.  ------------------------------------------------------------------------------ out:  Alimentos fat free / 0% de gordura in:  Alimentos sem glutén e sem lactose ------------------------------------------------------------------------------ out:  Comida vegetariana in:  Peixe ------------------------------------------------------------------------------ out:  Quinoa in:  Semente de Chia -------------------------------------------------------------