Bistrozinho

9, Ward Avenue Potts Point, Sydney Australia

Jessica Watson, a australiana de 16 anos que deu a volta ao mundo num veleiro sozinha, sem qualquer tipo de assistência ou parada, chegou hoje em Sydney. Foi recebida com festa, após 7 meses. Centenas de barcos acompanharam o último trecho da jornada, antes de chegar à baía de Sydney. Acompanhei tudo do alto da Harbour Bridge. Eu estava escalando a ponte. Depois da escalada, corri para ver o discurso dela… Juro que me emocionei, pelo ambiente, pela festa, pelos barcos e por ela. Uma menina realmente inteligente, que teve a coragem de discordar do primeiro-ministro Kevin Rudd durante o discurso (e ele ficou constrangido…). Uma das coisas interessantes da viagem é que o Queen Mary 2, maior navio transatlantico do mundo, desviou a rota para dar passagem para Jessica. E uma das coisas que ela aprendeu a fazer a bordo, foi cozinhar. O momento mais emocionante? Foi quando ela conseguiu fazer cupcakes de chocolate e morango. :) Conheça o site e leia o blog dela. www.jess

Abrir a mente. Esse é o mantra quando viajamos. Mudei muita opinião nessa viagem que estou fazendo pela Austrália. Uma delas foi sobre coreanos. Os coreanos tem uma gastronomia de destaque, muito similar com outros países asiáticos, mas com uma personalidade que a torna um expoente. Virou umas das minhas comidas favoritas e o “O Bai Than”, um dos meus restaurantes favoritos por essas bandas. Uma das coisas que mais me chama a atenção, é a maneira como a mesa é posta. A quantidade de pratinhos na mesa. Visto de cima é uma coisa linda. Os ingredientes não se misturam no mesmo prato. Os quentes são do lado direito e os frios do lado esquerdo. Vegetais sempre na esquerda do arroz. Charme recente? Não! Coisas do século XV quando os coreanos começaram a desenvolver a agricultura. Obviamente que sou um gênio e tirei foto aérea dos pratos no final do jantar. Fico devendo uma foto decente! :)

Pão agora no forno... quase pronto. Esse forno de casa não é muito bom para fazer pães... Mas... Não custa tentar. Mais barato e gostoso do que comprar pronto no mercado.